Harina de Teff

El teff es un cereal originario de Etiopia y Eritrea, de color rojizo.
La harina de teff se digiere con facilidad y no contiene gluten. Es fuente de proteínas, vitaminas y minerales.
La harina de teff se puede usar como espesante en cremas, sopas y salsas; pero también es perfecta para elaborar bizcochos, galletas y panes.

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