Receta para hacer panellets de algarroba

Con esta simple receta puedes elaborar hasta 35 panellets de algarroba. De manera fácil y divertida

Ingredientes:

Mazapán:

• 250 g de harina de almendra
• 250 g de azúcar glas
• Harina de algarroba al gusto
• 1 huevo

Elaboración:

1. Mezclar la harina de almendra, el azúcar glas, la harina de algarroba y el huevo hasta conseguir una masa de mazapán compacta.
2. Envolver el mazapán con papel film y dejarlo en la nevera durante 12 horas.
3. Al día siguiente, formar bolas de mazapán de unos 15 gramos y colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio o de horno.
4. Hornear durante unos 7 minutos a 220ºC.