Receta para elaborar panellets de piñones

Los panellets son el postre típico y tradicional del día de Todos los Santos en Catalunya. Los más populares son los de piñones, que se elaboran con esta masa y se rebozan con piñones, pintados, antes de ponerlos en el horno, con yema de huevo para que queden bien dorados. ¿Has probado de hacerlos en casa? Con esta simple receta puedes elaborar hasta 25 panellets de piñones. De manera fácil y divertida Ingredientes: Mazapán:

• 250 g de harina de almendra
• 250 g de azúcar glas
• 2 huevo
• 180 g piñones