• 300gr. de harina de espelta integral
• 300gr. de harina de fuerza
• 210ml de leche de soja tibia
• 1 vasito de yogur de soja natural
• 7gr. de levadura instantánea de panadero
• 1 cda. de sirope de agave
• 20ml. de aove
• 1cdta. de sal rosa

Disuelve la levadura en la leche y deja reposar 10 minutos.

En un bowl añade la harina, el yogur, el sirope y la sal y el aove y por último la leche con la levadura.

Mezcla bien y amasa hasta formar una masa homogénea.

Forma una bola con ella y deja reposar 1 hora en un bol engrasado con aove y tapamos con un paño.

Cuando haya levado la ponemos sobre la encimera con harina y partimos la masa en 8 partes y forma bolitas.

Con un rodillo estira cada bolita y procura no dejarlas muy finas.

Pon una sartén a fuego medio úntala con aove y tuesta los panes por cada lado. Deben salir burbujas y que se inflen y dales la vuelta.

PARA EL RELLENO

80gr. de queso rallado

tómate frito

aceitunas

cebolla

champiñones y aguacate

Rellenamos nuestros pan naan
Primero tomate frito después el queso  queso rallado violife y luego los siguientes topping. (El relleno va a gusto)