Espaguetis con soja texturizada al estilo oriental

Espaguetis con soja texturizada al estilo oriental Vegetalbleworld  a realizado esta receta al estilo oriental y hacer de ingredientes comunes una combinación especial de sabores. Ingredientes: Un puñado grande de espaguetis de arroz integral (175g) 4 vasos de agua para cocer los espaguetis (1L) 1/3 de cebolla (80g) Un vaso de soja texturizada (75g) Ver en tienda Un vaso y medio de agua caliente para el remojo de la soja texturizada (375g) Una cucharada de ajo-puerro picado Un chorrito de aceite de sésamo Sal al gusto Salsa: 1/3 de vaso de jugo de naranja (70g) Medio vaso de agua (125g) Una pizca de sriracha 2 cucharadas de nata de avena o leche de coco 2 cucharadas de salsa de soja tamari 1 cucharada de tahini Media cucharadita de nuez moscada Una cucharada de levadura nutricional (opcional) Una cucharadita de harina de maíz Sal al gusto Semillas de sésamo blanco y negro Elaboración: 1. Ponemos en remojo, en un recipiente con agua caliente, la soja texturizada durante 15 minutos. Después la escurrimos bien y quitamos el agua restante. 2. Cocemos los espaguetis. 3. Laminamos la cebolla y la cocinamos en una sartén con un chorrito de aceite de sésamo hasta que quede ligeramente doradita. 4. Añadimos la soja texturizada, el ajo-puerro, la nuez moscada y la levadura nutricional. Cocinamos todo durante unos minutos. 5. Agregamos todos los ingredientes para la salsa (menos la nuez moscada y la levadura nutricional), removemos, bajamos el fuego y esperamos a que la salsa espese un poco. 6. Añadimos los espaguetis cocidos a la preparación del punto anterior y mezclamos bien.