Donuts Veganos
De las recetas de postres veganos más solicitadas los donuts vegan, son las que encabezan la lista. Por eso, de la mano de @vegetableworld hemos decidido ayudarte a preparar los más más deliciosos sin que tengas que utilizar ingredientes de origen animal. Lo especial de este donut es que combina chocolates, anacardos y coco laminado.
Y es que la felicidad es un ingrediente básico para la juventud eterna, y cómo no ser feliz comiéndote estos deliciosos donuts.
Ingredientes para 10 unidades
Sólidos:
110g harina de fuerza
100g de harina de arroz integral @casa_perris
Una cucharadita de levadura de panadería
Líquidos:
220g de leche de avena
4 cuharadas de sirope de agave
Una cucharadita de vinagre de manzana
2 cucharadas de AOVE
Un plátano machacado (118g)
Una pizca de sal
Cobertura:
50g de chocolate negro para derretir
Una cucharadita de aceite de coco líquido
Una cucharada de láminas de coco troceadas @casa_perris
4 anacardos picados @casa_perris
Preparación:
1. En un bol, mezclamos los ingredientes sólidos.
2. Seguidamente, añadimos los líquidos y volvemos a mezclar todo con la ayuda de una varilla de cocina. Cubrimos el bol con un trapo y dejamos reposar la masa durante 1h.
3. Precalentamos el horno a 200° unos 10-15 minutos.
4. Repartimos la masa en un molde para donuts y los metemos en el horno, unos 25-30 minutos (según el horno de cada uno) a 180°.
5. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar encima de una rejilla.
6. Mientras, preparamos la cobertura:
- Derretimos el chocolate junto al aceite de coco en el microondas o al baño maría.
- Picamos los anacardos.
- Troceamos las láminas de coco.
7. Bañamos la parte superior de los donuts en el chocolate derretido y echamos los anacardos y el coco laminado por encima.
8. Para terminar, los metemos en el congelador/nevera hasta que el chocolate endurezca.
Sólidos:
110g harina de fuerza
100g de harina de arroz integral @casa_perris
Una cucharadita de levadura de panadería
Líquidos:
220g de leche de avena
4 cuharadas de sirope de agave
Una cucharadita de vinagre de manzana
2 cucharadas de AOVE
Un plátano machacado (118g)
Una pizca de sal
Cobertura:
50g de chocolate negro para derretir
Una cucharadita de aceite de coco líquido
Una cucharada de láminas de coco troceadas @casa_perris
4 anacardos picados @casa_perris
Preparación:
1. En un bol, mezclamos los ingredientes sólidos.
2. Seguidamente, añadimos los líquidos y volvemos a mezclar todo con la ayuda de una varilla de cocina. Cubrimos el bol con un trapo y dejamos reposar la masa durante 1h.
3. Precalentamos el horno a 200° unos 10-15 minutos.
4. Repartimos la masa en un molde para donuts y los metemos en el horno, unos 25-30 minutos (según el horno de cada uno) a 180°.
5. Los sacamos del horno y los dejamos enfriar encima de una rejilla.
6. Mientras, preparamos la cobertura:
- Derretimos el chocolate junto al aceite de coco en el microondas o al baño maría.
- Picamos los anacardos.
- Troceamos las láminas de coco.
7. Bañamos la parte superior de los donuts en el chocolate derretido y echamos los anacardos y el coco laminado por encima.
8. Para terminar, los metemos en el congelador/nevera hasta que el chocolate endurezca.
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