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Cookies de 2 chocolates

Los cookies de 2 chocolates son ideales para agradar a la visita con un té o café con leche a media tarde y se pueden comer en cualquier temporada del año. Sus ingredientes son fáciles de encontrar y en preparación no se lleva más de 1 hora aproximadamente.

Los cookies de 2 chocolates son las galletas preferidas de los más pequeños de la familia, son ideales para comerlas un fin de semana viendo películas en casa. Con esta receta aseguras una producción de 20 unidades de tamaño normal. Además, una buena idea es que incluyas a los pequeños en su preparación, de esta manera obtendrás resultados maravillosos con tus hijos y una experiencia de acercamiento única. Eso si. . . ¡Preparados mentalmente para el desastre!


COOKIES DE 2 CHOCOLATES


Ingredientes (unas 20 galletas):


  • 75 g azúcar blanco
  • 75 g azúcar moreno
  • 60 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 pizca de sal
  • pulpa de 1 vaina de vainilla
  • 1 huevo
  • 170 g harina de trigo para galletas
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 75 g chocolate negro y chocolate con leche a trocitos

Elaboración (1 hora aprox.):

Si se quieren encontrar trozos grandes en las galletas, os recomendamos utilizar chocolate en tableta y picarlo con un cuchillo. También sirve el chocolate en forma de pepitas.

1. Batir los 2 tipos de azúcar junto con la mantequilla, la sal y la pulpa de una vaina de vainilla.


2. Cuando la mezcla esté cremoso, añadir un huevo y batir. En este punto parece que la masa se corta pero no pasa nada.


3. Tamizar la harina junto con el bicarbonato y añadirlo por tandas a la mezcla anterior. Mezclar con la ayuda de una espátula.

4. Finalmente añadir los trozos de chocolate o las pepitas. Mezclar bien.


5. Envolver la masa con papel film y dejar en la nevera mientras se calienta el horno.

6. Calentar el horno a 180ºC.

7. Sacar la masa de la nevera y formar 20 bolas del mismo tamaño.

8. Colocar las bolas de masa en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Colocar las bolas con suficiente espacio entre sí para que no se peguen y por tandas de 10 galletas.

9. Hornear las galletas unos 10 minutos. Al sacarlas tienen que estar blandas ya que al enfriarse endurecen.

10. Dejar enfriar las galletas encima de una rejilla y repetir el proceso con la siguiente tanda de galletas.

¡Buen provecho!

Por:

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