Cómo hacer granola casera

RECETA FÁCIL DE GRANOLA SALUDABLE

No volveras a comprar granola indústrial




Ingredientes:

2 Tazas de avena gruesa.

Un puñado de:

Avellanas enteras,avellanas troceadas, nueces pecanas cortadas, almendras cortadas, arándanos deshidratados, semillas de lino.

1/2 cucharadita de jengibre en polvo y cardamomo

1 cucharadita de canela.

1/2 taza o 4 cucharadas de crema de almendras

1/2 taza o 4 cucharadas de sirope de agave.

3 cucharadas de aceite de coco derretido.

Opcional unas gotas de esencia de vainilla.

1 clara de huevo.

Si te gusta más dulce, añade un par de cucharadas de panela a la mezcla de los húmedos.


Elaboración:

Mezcla por un lado todos los ingredientes secos.

Mezcla los ingredientes húmedos,  crema de almendras,  sirope de agave esencia de vainilla, aceite de coco, clara de huevo, y panela si vas a poner.

Junta las dos mezclas para que quede totalmente integrado y pásalo a una bandeja de horno, expande bien hasta que quede un grosor de un cm aproximadamente.

Presiona para que se compacte.

Horno arriba y abajo unos 25  minutos. A mitad del tiempo puedes mover un poco para que quede crunchy por todos los lados.

Dejar enfriar bien antes de devorar.

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