Brownie sin gluten
Receta brownie saludable
Ingredientes
Para la parte líquida:
-Una cucharada de crema de alemendras, coco y dátil
-Medio plátano maduro sin cáscara (80g)
-Una cucharadita de extracto de vainilla-100g de bebida de avena bio
-2 cucharadas de aceite de coco
-4 cucharadas de azúcar de abedul o cualquier otro
-Media tableta de chocolate negro sin azúcares añadidos (65g) + una cucharada de aceite de coco
Para la parte sólida:
-80g de harina de trigo sarraceno
-50g de harina de almendra
-Una cucharadita de levadura química en polvo
-Una cucharada de cacao puro 100%
-2 puñados de gotitas de chocolate negro
Elaboración:
1. Funde la tableta de chocolate negro con el aceite de coco y pásalo a un bol.
2. Aplasta el plátano con un tenedor hasta hacerlo papilla y añádelo también.
3. Agrega el resto de ingredientes para la parte líquida. Remueve bien.
4. Añade todos los ingredientes para la parte sólida y vuelve a mezclar.
5. Precalienta el horno durante 15 min a 180°.
6. Vierte la mezcla en un recipiente con papel de horno debajo y hornea unos 30-35 min a la misma temperatura.
(El tiempo puede variar según el horno de cada uno)
7. Tras los 30 min, saca el brownie del horno y déjalo enfriar encima de una rejilla.
