Bocaditos de arroz rojo y plátano



 

📝INGREDIENTES

🌱2 ajos

🌱3 cda. Aceite de oliva virgen extra

🌱1 cebolla morada

🌱160grm arroz rojo

🌱600ml. Agua

🌱1cdta. Sal

🌱1 plátano macho

🌱140gr. Proteína de guisantes hidratado.



📝INGREDIENTES REBOZADO

🌱110ml. agua

🌱1cdta. Vinagre

🌱60gr. Harina de garbanzos

🌱pan rallado de espelta


ELABORACIÓN

1. En una cazuela pocha el ajo y la cebolla.

2. Después agrega el arroz y tuestalo un poco.

3. Añade el agua y cocina a fuego medio-alto hasta que absorba el agua y el grano esté blando.

4. Mientras cocina el plátano laminado a la plancha con un poco de aceite y después machacalo con un tenedor en un bowl.

5. Tritura el arroz en una procesadora.

6. Mézclalo con el plátano y la proteína de guisantes.

7. Dale forma de bocaditos pequeños con las manos.

8. En un bolw añade el agua, el vinagre,la sal y la harina de garbanzos disuelve bien para hacer el no-huevo

Pasa cada bocadito por el no-huevo y por el pan rallado.

Ponlos a una bandeja sobre papel vegetal y llevalo al horno precalentado a 180 °C unos 25 minutos aproximadamente.

Por: HolaHeidy

CASA PERRIS

Un maravilloso almacén antiguo de arroces, frutos secos, miel, harinas, chocolate y productos del cereal, en todas sus formas... UN PARAISO DE SENSACIONES!

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