Bizcocho de naranja vegano sin gluten ni azúcar
Si te apetece hacer una receta sana, sin gluten y nutritiva para desayunos y meriendas, definitivamente lo que estás buscando es un bizcocho de naranja vegano. Para disfrutarlo solo necesitas manzanas, zumo de naranja, pasas, polenta y canela. Además, se trata de un postre que no lleva azúcar, por lo que multiplica sus ventajas para la salud.
Este pastel vegano, al evitar ingredientes de origen animal resulta mucho más ligero y esponjoso, por lo que es mucho más beneficioso para tu sistema digestivo. La receta, que no incluye ni leche ni mantequilla mejora y baja tus niveles colesterol y, al no llevar azúcar, reduce del riesgo de enfermedades crónicas como diabetes.
Se trata del desayuno, merienda o postre perfecto para este verano: un aroma dulzón de naranja, una textura ligera y un sabor lleno de matices ¡A disfrutar!
INGREDIENTES:
- 4 manzanas
- 1 cucharada de sal
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 cucharada de canela
- 1 taza de pasas
- 1 taza de harina de maíz (polenta)
ELABORACIÓN:
1. Colocamos las manzanas cortadas y peladas dentro de la licuadora junto con las pasas y el zumo de naranja , la sal y la canela.
2. Lo trituramos y mezclamos todo y lo pasamos a un recipiente ( molde) para hornear.
3. A continuación calentamos el horno a 200 º y añadimos a la mezcla anterior la polenta.
4. Con la ayuda de una cuchara de madera mezclamos todo y cuando tengamos una mezcla homogénea metemos en el horno durante 35 /40 minutos a 200 º.
