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Risotto mediterráneo
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El risotto mediterráneo es un producto obtenido mediante la mezcla de arroz con vegetales deshidratados.
Elaboración:
1. En una cazuela con la base de 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, se sofríe el risotto y se sazona al gusto.
2. Se echa un chorrito de vino blanco hasta que se evapore.
3. Añadir poco a poco agua caliente (algo más del doble que de producto),
4. Ir removiendo constantemente durante aproximadamente 20 - 25 minutos.
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500
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Valor energético 1462 kJ/345 Kcal
Grasas 2.3
de las cuales saturadas 1.44
Hidratos de carbono 71.3
de los cuales azúcares 2.0
Fibra alimentaria 2.8 0
Proteínas 8.4 0
Sal 0.50
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