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Semola rimacinata
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El tamaño de grano calibrado y la elasticidad del gluten hacen que esta sémola sea ideal para hacer pasta artesanal, pasta fresca, pan de trigo duro Altamura y para espolvorear la superficie de trabajo en la elaboración de pizzas.
Características del producto:
PROTEÍNAS: 12.5% 12.5%
PANADERÍA: W 250min
ELASTICIDAD: P / L 2.30 máx
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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