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Trigo germinado braseado ECO 500gr
5.85€
Precio por unidad
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Trigo integral de cultivo ecológico que ha sido sometido a un
proceso de germinación controlada y secado suave para conseguir todas
las ventajas que aporta la germinación manteniendo inalterables las
condiciones higiénicas del grano. Además, se ha aplicado una técnica de braseado con leña para aportar aromas y sabores característicos.
Se puede consumir en ensaladas, en salteados de verduras, a modo de risotto o como una legumbre, entre otros usos.
REMOJO: 10 h en agua con unas gotas de vinagre de manzana
COCINADO
La preparación AL VAPOR (40?)
es la más recomendada para conservar todas sus propiedades, aroma y sabor intactos.También se puede hervir en una cazuela (45?) o preparar en la olla express (60?)
Sugerencia en panificación:
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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Valor energético: 1577 KJ/372 Kcal
Grasas: 2 g
De las cuales saturadas: 0,4 g
Hidratos de carbono: 75,6 g
De los cuales azúcares: 5,2 g
Fibra alimentaria: 12,1 g
Proteínas: 12,8 g
Sal: 0,04 g
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