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Garbanzo de la Alta Segarra BIO

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Un garbanzo de extraordinaria calidad, cultivado en la comarca de la Alta Segarra. Especialidad local que a lo largo de muchas generaciones ha pasado de padres a hijos

De sabor intenso y delicado. Textura homogénea, nada farinosa y firme a la vez.

Garbanzo pequeño ( 7/8 mm) , la piel es completamente lisa y no se diferencia del interior, aumenta hasta tres veces su volumen durante la cocción.


Preparación

Dejar en remojo entre 8 y 10 horas . Cocinar a olla presión durante 40 min o cocinar durante 1 hora en olla con abundante agua.


Su valor energético deriva de la importante presencia de hidratos de carbono en forma de almidón.
Muy rico en Proteinas, Calcio, Hierro, Magnesio, Fósforo y Vitaminas del grupo B.


Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.

Garbanzos

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Informació Nutricional por 100 g:

Hidratos de carbono: 57,66 g

Proteínas: 22,42 g

Grasas: 4,88 g

Calcio: 0,05 g

Magnesio: 0,05 g

Hierro: 42,85 mg/kg