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Pectina de manzana 80g - Espesante natural

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La pectina de manzana es usada como agente gelificante vegetal para hacer mermeladas y jaleas de frutas.

Ingredientes:

Pectina de manzana, fosfato disódico, dextrosa y fostato tricálcico


Dosis recomendada:

15g de pectina para 1 kg de fruta y 500 g de azúcar:

1. Mezcla en una cacerola 1 kg de fruta picada con 100g de azúcar y 15g de pectina de manzana y hervir

2. Agrega el azúcar restante (400 g) y deja hervir la mezcla durante 4 minutos

3. Luego verter caliente en botes limpios, cerrar la tapa y ponerlos boca abajo durante unos 5 minutos.

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Féculas y Sémolas

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