Choco Latte Caramel

El Kg sale a 17.50€
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Un chocolate con leche de caramelo para cobertura, elaborado según una receta valorada por su superior sabor y características técnicas: el sabor, la cremosidad, el punto de fluidez perfectamente equilibrado, la capacidad de cristalización, el color toffee y el contenido reducido de azúcar, lo convierten en un ingrediente verdaderamente sofisticado apreciado por los paladares mas exigentes.


Min de cacao 33%
Azúcar max 34%
Manteca de cacao 31%
Grasa total 37%


PERFIL DE SABOR:

Cacao 15%
Azúcar 25%
Leche 35%
Caramelo 45%

RECOMENDADO PARA

Cobertura
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A la taza
Cremas y espumas

Chocolates

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