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Zumaque 100gr
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El zumaque es una especia que se utiliza principalmente
en los países del Oriente Medio como el Líbano, Siria, Turquía
e Irán. En Europa es común la variedad R.Coriaria. Tiene un
aroma ligero ácido con un sabor agridulce que provienen de
las hojas rojas otoñales.
Se
espolvorea sobre platos de arroz, también para aromatizar
pescados, pollos y salsas. También es empleada para
aromatizar el humus.
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