Harina de trigo duro de tradición italiana.
Muy recomendado para panes, pasta, focaccias, pan pugliese, pan de Altamura, etc.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Por 100g):
ENERGÍA: 1477 KJ = 352 Kcal
PROTEÍNA: 12 g
GRASA: 2.5 g
-De las cuales saturadas: 0 g
HIDRATOS DE CARBONO: 65 g
-De los cuales azúcares: 2.5 g
FIBRA: 9.5 g
SODIO (NA) 0.005g