Dashi Kombu Japonés 35gr

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¿Sabías que el alga Kombu se usa para obtener caldo vegetal junto con setas shiitake? Se obtiene un sabor profundo, ''Umami'', la base de la cocina japonesa. Debido a su alto contenido de yodo no debemos abusar de su ingesta. Tomarlas cocinadas ya que el calor evapora parte del yodo.

Algas

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