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Levadura de cerveza en escamas 150gr
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La levadura de cerveza es un hongo (Saccharomyces
cerevisae) que se utiliza para fermentar la cerveza, pues
transforma los azúcares de la malta en alcohol y dióxido de
carbono.
Evidentemente, para que este hongo sea apto
para el consumo humano debe pasar por distintos
tratamientos y una fase de secado para evitar su
fermentación. Es entonces cuando se obtiene la levadura de
cerveza en escamas o copos para consumir como
complemento dietético.
No se debe confundir la levadura
de cerveza con la levadura que se emplea a la hora de
fermentar el pan, ya sea fresca o seca.
La levadura de
cerveza es, sobre todo, rica en proteínas y vitamina B.
Su
alto contenido en proteínas la hace especialmente indicada
para todas aquellas personas que siguen una dieta
vegetariana, vegana o de musculación.
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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