Harina de Xeixa
El Kg sale a 1.90€
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La harina de xeixa se elabora con el trigo xeixa o
triticum aestivum (nombre científico), cuyo cultivo ha
disminuido enormemente con el pasar del tiempo.
En
nuestro país, el cultivo artesanal del trigo xeixa no ha
desaparecido gracias al empeño de algunos agricultores de
Catalunya y especialmente de las Islas Baleares, de donde
este grano es autóctono
Harina molida a la piedra con una extracción del 80%.
El pan hecho con esta harina , tiene un sabor dulce e
intenso y más digestible.
añadido a la cesta