El té rojo Pu Erh se produce en la provincia china de Yunnan y se elabora a partir de las hojas de té verde mediante un proceso de maduración con bacterias.
El color de la infusión es rojizo y el sabor es fuerte e intenso y un poco ahumado.
El té rojo contiene teína y una gran cantidad de antioxidantes. Estos nos ayudan a reducir el colesterol, a evitar la oxidación corporal y a limpiar el hígado.
Preparación: Infusionar una cucharadita de té 95ºC durante 3 minutos.