Miel de brezo 1Kg
13,00 €
Miel de color oscuro y textura densa. Su sabor es fuerte y ligeramente amargo.
La miel de brezo destaca por su alto contenido en hierro y por sus propiedades antirreumáticas, desinfectantes y diuréticas.
CARACTERÍSTICAS DE LA MIEL DE BREZO:
Aspecto visual: Ámbar claro, a veces con tonalidades rojizas.
Aroma: Intenso y muy persistente a hojarasca en otoño, a humus, a setas.
Sensación en boca: Dulce, con un claro componente amargo y con claras notas saladas, que son mayores si hay acompañamiento de mielatos; en este caso aparecen notas malteadas en el retronasal.
Tacto: Tendencia a la cristalización variable: alta si lleva acompañamiento de fabáceas de pradera; baja si lleva acompañamiento de mielatos.
PROCENTAJE MÍNIMO DE POLEN: Erica spp> 38%
VALORES NUTRICIONALES por 100g:
Valor energético: 1339 kJ/ 320 kcal
Grasas: 0 g
-De las cuales saturadas: 0g.
Hidratos de carbono: 79,7 g
-De los cuales azúcares: 75,2 g
Fibra alimentaria: 0 g
Proteínas: 0,3 mg
Sal: 0.285 g
Declaración de alérgenos: No contiene ni puede contener trazas de: altramuces, apio, crustáceos, frutos secos, gluten, huevo, leche, moluscos, mostaza, nueces, pescado, sésamo, soja.
GMO:
Procedente de plantas no modificadas genéticamente.Por ello no precisan etiquetado de libre de OGM según los reglamentos UE 1829/2003, 1830/2003, ni según la definición de la miel como componente, Reglamento UE 63/2014 y RD 473/2015 en España.
* Directiva 110/2011 CE, RD 1049/2003 en España
Area de producción: Matorrales del piso montano silíceo de toda la península.
| Peso | 1 kg |
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