CARACTERISTICAS SENSORIALES DE LA MIEL DE EUCALIPTO:

Aspecto visual: Ámbar claro; a veces, cuando lleva algo de retama o brezos, un poco más oscura. Características notas verdosas, sobre todo en la zona superior de contacto de la miel con el vidrio del envase.

Aroma: A madera mojada, muy intense y persistente.

Sensación en la boca: Dulce, con ligeras notas ácidas y, si va acompañado de retama o brezos ( mas oscura) ligeras notas saladas. Aumento de la sensación olfativa en el retronasal

Tacto: Tendencia a la cristalización media y en cristales finos.

PORCENTAJE MINIMO DE POLEN: Eucaliptus camaldelensis, E. globulus, E. sp 70%

ÁREA DE PRODUCCIÓN: Extremadura, litoral Sur del Mediterráneo y litoral Oeste del Cantábrico.

VALORES NUTRICIONALES por 100g:

Valor energético: 1339 kJ/ 320 kcal

Grasas: 0 g

-De las cuales saturadas: 0g.

Hidratos de carbono: 79,7 g

-De los cuales azúcares: 75,2 g

Fibra alimentaria: 0 g

Proteínas: 0,3 mg

Sal: 0.285g

Declaración de alérgenos: No contiene ni puede contener trazas de: altramuces, apio, crustáceos, frutos secos, gluten, huevo, leche, moluscos, mostaza, nueces, pescado, sésamo, soja.

GMO:
Procedente de plantas no modificadas genéticamente.Por ello no precisan etiquetado de libre de OGM según los reglamentos UE 1829/2003, 1830/2003, ni según la definición de la miel como componente, Reglamento UE 63/2014 y RD 473/2015 en España.