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El tofu se elabora a partir de cuajar la leche de soja. Es una especie de queso vegetal.
Se suele comer a la plancha, estofado, salteado o frito. También puede emplearse en postres y batidos. Y en infinidad de recetas donde se quiera sustituir la carne.
Tiene un gran contenido en proteínas y se digiere con gran facilidad.
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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