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Arroz Verde
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Este arroz verde glutinoso es originario del norte de Vietnam. Se recolecta cuando todavía está verde y, posteriormente, se aplasta ligeramente y se seca.
Se usa para rebozar, como sustituto del pan rallado. O bien puede freírse durante unos instantes para obtener un arroz crujiente.
Podemos combinarlo con otros arroces cómo el Basmati o para acompañar las ensaladas.
El tiempo de cocción calculado es de cinco minutos. Hervido en agua mineral y en fuego tradicional.
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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(Valores por 100 g.)
Valor energético 345.40 kcal / 1443.80 kJ
Total grasas 1.57 g
saturadas 0.50 g
Total hidratos 78.85 g
azúcares 2.82 g
Proteínas 7.50 g
Sal 0.00 g
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