Arroz Verde

El Kg sale a 18.90€
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Este arroz verde glutinoso es originario del norte de Vietnam. Se recolecta cuando todavía está verde  y, posteriormente, se aplasta ligeramente y se seca.
 
Se usa para rebozar, como sustituto del pan rallado. O bien puede freírse durante unos instantes para obtener un arroz crujiente.

Podemos combinarlo con otros arroces cómo el Basmati o para acompañar las ensaladas.

El tiempo de cocción calculado es de cinco minutos. Hervido en agua mineral y en fuego tradicional.


Arroces

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(Valores por 100 g.)

Valor energético    345.40 kcal / 1443.80 kJ
Total grasas    1.57 g
saturadas    0.50 g
Total hidratos    78.85 g
azúcares    2.82 g
Proteínas    7.50 g
Sal    0.00 g