St Dalfour Ciruelas Mirabel

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Prunus domestica var. syriaca o Mirabel o Cascabeles (Aragón) es una planta, variedad del ciruelo común, caracterizado por producir como fruto ciruelas redondas y amarillas o rojas, con un sabor ácido. Esta variedad de ciruelo es casi exclusivo de la región  francesa de Lorena, donde si bien existen varias variedades, se distinguen principalmente dos: mirabeles de Nancy y mirabeles de Metz. Mientras que la variedad de Metz es más pequeña, menos dulce y sin manchas rojas en la piel, la variedad llamada de Nancy es más apropiada para su consumo fresco por ser más dulce.
Son ciruelas a de tamaño pequeño y de color amarillo y la carne de textura suave.  De sabor dulce e intenso.

Ingredientes

Ciruelas Mirabel (51%), zumo de frutas concentrado (uva, dátil, piña), gelificante: pectina de fruta, zumo de limón. Puede contener huesos de ciiruela.

Mermelada sin azúcar añadido

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Cantidad por cada  100g
Cantidad/Unidad    (VRN)
Valor energético    898 kJ    
Valor energético    211 kcal    
Grasas    0.5 g    -
De los cuales    saturadas    0.01 g    
Hidratos de carbono    52 g    
De los cuales    
- Azúcares    47 g    
Fibra alimentaria    1.7 g    
Proteínas    0 g    
Sal    0.03 g