Garbanzo Fuentesáuco

El Kg sale a 3.35€
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Garbanzo originario de la provincia de Zamora con Indicación Geográfica Protegida.
Es de tamaño medio y con piel semirrugosa. Una vez cocido, su piel es tan fina que no se percibe en el paladar, el grano es muy cremoso por lo que puede utilizarse en cualquier receta.

Tiempo de cocción: Pondremos los garbanzos en remojo durante toda la noche. Al día siguiente cambiamos el agua y los pondremos a hervir durante 1 hora y 30 minutos. El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral.

Legumbres Garbanzos

200

Valor energético (kcal) 364 Kcal/1532 KJ
Grasas 5.65 g
De las cuales saturadas 0.72 g
Sodio 25 mg
Hidratos de carbono 52.15 g
De los cuales azúcares 2.93 g
Fibra 14.64 g
Proteínas 18.81 g