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Arroz Carnaroli
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El arroz Carnaroli es originario de Italia y es la variedad más conocida para elaborar risotto.
El arroz Carnaroli destaca por cocerse de manera homogénea y por su alta cremosidad.
Tiempo de cocción: Cocer el arroz durante 12 minutos para elaborar arroces caldosos. Para los arroces más secos o al horno debemos cocinar el arroz Carnaroli durante 16 minutos.
Nota al tiempo de cocción: Hay que tener en cuenta que los tiempos de cocción que anotamos han sido tomados en fuego de gas tradicional y utilizando una olla convencional.
139
(Valores por 100 g.)
Energía 1494 kj
(357 kcal)
Grasas 0,4 g
- Grasas saturadas 0 g
Hidratos de carbono 80 g
- Azúcares 0 g
Fibra alimentaria 1 g
Proteínas 6,7 g
Sal 0 g