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Arroz Carnaroli

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El arroz Carnaroli es originario de Italia y es la variedad más conocida para elaborar risotto.
El arroz Carnaroli destaca por cocerse de manera homogénea y por su alta cremosidad.

Tiempo de cocción: Cocer el arroz durante 12 minutos para elaborar arroces caldosos. Para los arroces más secos o al horno debemos cocinar el arroz Carnaroli durante 16 minutos.

Nota al tiempo de cocción: Hay que tener en cuenta que los tiempos de cocción que anotamos han sido tomados en fuego de gas tradicional y utilizando una olla convencional.


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Arroces

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(Valores por 100 g.) 

Energía (kcal)    357 kcal   
Energía    1494 kj
(357 kcal)  
Grasas    0,4 g   
- Grasas saturadas    0 g  
Hidratos de carbono    80 g
- Azúcares    0 g  
Fibra alimentaria    1 g    
Proteínas    6,7 g   
Sal    0 g