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Alubias Santa Pau

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Son originarias de la zona volcánica de la Garrotxa (Cataluña) y presentan un grano pequeño, de forma arriñonada y de piel muy fina. Una vez cocidas, adquieren un intenso sabor y una textura nada harinosa.
Ideales para acompañar cualquier estofado o simplemente condimentadas con un buen aceite de oliva.

Tiempo de cocción: Remojar durante toda la noche. Hervir durante 40 minutos a fuego suave. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral


Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.

Alubias

304

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Valor nutricional 100g

Valor energético kJ 477
kcal 114
Grasas 0,3 g
Grasas saturadas 0 g
Hidratos de Carbono 16,4 g
Azúcares 0,3 g
Fibras 4,8 g   
Proteinas 7,3 g   
Sal 0,87 g