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Alubia Arrocina
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Estas alubias tipo Santa Pau son originarias de la zona volcánica de la Garrotxa (Cataluña) y presentan un grano pequeño, de forma arriñonada y de piel muy fina. Una vez cocidas, adquieren un intenso sabor y una textura nada harinosa.
Ideales para acompañar cualquier estofado o simplemente condimentadas con un buen aceite de oliva.
Tiempo de cocción: Remojar durante toda la noche. Hervir durante 40 minutos a fuego suave. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión) y con agua mineral
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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Valor nutricional 100g
Valor energético kJ 477
kcal 114
Grasas 0,3 g
Grasas saturadas 0 g
Hidratos de Carbono 16,4 g
Azúcares 0,3 g
Fibras 4,8 g
Proteinas 7,3 g
Sal 0,87 g
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