Alubia Planchada

El Kg sale a 4.62€
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La judía blanca planchada, típica de León, presenta un tamaño mediano grande del color blanco, arriñonado, recto y aplanado. Tienen una textura cremosa y conservan la integridad del grano una vez cocidas. Ideales para todo tipo de guisos.

Tiempo de cocción: Pondremos la judía en remojo durante toda la noche. Al día siguiente cambiamos el agua y la pondremos a hervir durante 1 hora aproximadamente. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral.

Legumbres Alubias

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Valor energético (kcal) 301 kcal/1266 kJ
Grasas 1.99 g
De las cuales saturadas 0.66 g
Sodio 37 mg
Hidratos de carbono 34.89 g
De los cuales azúcares 3.12 g
Fibra 26.12 g
Proteínas 22.93 g