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Alubia Pilarica

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Esta alubia se caracteriza por tener un grano pequeño, redondo y esférico, y tricolor: blanco y el embrión de color marrón y morado.
Es muy conocida por su cremosidad y sabor intenso.

Tiempo de cocción: Poner la judía en remojo durante toda la noche. Hervir durante 45 minutos a fuego lento. Asustar las alubias con agua fría en el primer hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral




Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.

Alubias

288

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Valor nutricional 100g

Valor energético 1353 kJ
320 kcal
Grasas saturadas 1,4 g 0,3 g
Hidratos de carbono de los cuales azúcares 58 g 5,6 g
Proteínas 21 g
Fibra alimentaria 23 g
Sal 0,02 g