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Alubia Negra de Tolosa D.O.
El Kg sale a 10.56€
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Esta alubia mantecosa, de piel fina y negra, es originaria de Tolosa (Guipúzcoa). Destaca por su gran sabor y por dejar un caldo consistente.
Tiempo de cocción:
Poner las judías en remojo unas 8 horas. Hervir durante unas
2
horas a fuego suave. Asustar las alubias con agua fría en el
primer
hervor.
El tiempo de cocción está calculado con una
cocción
tradicional (no olla a presión) y con agua mineral
Envíos libres de plástico para una vida más sostenible.
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Valor energético (kcal) 301 kcal/1266 kJ
Grasas 1.99 g
De las cuales saturadas 0.66 g
Sodio 37 mg
Hidratos de carbono 34.89 g
De los cuales azúcares 3.12 g
Fibra 26.12 g
Proteínas 22.93 g
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