Té verde, negro y rojo

El té es la segunda bebida más popular consumida después del agua. En Europa es tradicional la hora para tomar el té en familia, meriendas, con amigos, en reuniones informales. El té es parte de nuest...

Receta de mousse de cacao vegano

Este mousse vegano altamente nutritivo es perfecto para empezar el día con energía o para recuperarnos después de practicar deporte. Gracias a los anacardos y los dátiles, este mousse nos aporta una g...

Ají dulce y ají picante

El ají es un fruto de carácter picante de origen meso americano especialmente de clima tropical, que se emplea para dar sabor a las comidas. Su nombre proviene del lenguaje de los habitantes precolomb...

¿Qué es el agar agar?

El agar-agar es una palabra de origen Malayo y su traducción al español traduce ''Jalea''. Es una sustancia de característica gelatinosa que se obtiene a partir de las algas rojas ''Rhodophytae'' espe...

Copos de patata

Los copos de patata o puré de patatas instantáneo ha sido el nombre industrial otorgado al invento más práctico en la historia alimentaria. Llegó para sustituir la tradicional forma de comer puré de p...

La yuca, almidón sin gluten

La yuca es una planta de clima tropical familia de las liliáceas, su parte comestible se encuentra bajo tierra y se le denomina tubérculo. Es originaria de América del Sur y es Brasil el país que la d...

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