Harinas sin gluten ¡Las más recomendadas!
La enfermedad asociada a la intolerancia al gluten tiene en los últimos años un repunte asombroso en pacientes de cualquier edad, sin embargo, la Asociación Mundial de la Salud, afirma que es una enfe...
Lentejas Caviar, ideal para ensaladas
Las lentejas Caviar o Beluga, como su nombre indica, son una variedad de lentejas pequeñas, semiesféricas y de color negro brillante. Estas lentejas son perfectas para tomar en ensaladas, ya que no se...
El arroz glutinoso integral
El arroz glutinoso es un tipo de arroz esencial en la gastronomía de los países del sudeste asiático en especial la tailandesa. Su principal productor en el mundo es Laos y se estima que el 85% de su ...
Harinas especiales para pan
La harina es la materia prima y base fundamental en la alimentación mundial, se encuentra en muchas recetas dulces y saladas. En el mercado hay infinidad de variedades, de granos, cereales, tubérculos...
Crema fría de hinojo, zanahoria y coco
La crema fría de hinojo, zanahoria y coco es una alternativa nutritiva para los amantes de la cocina vegetariana. Este es un plato que puedes perfectamente incorporar en tu dieta diaria para bajar las...
El bulgur: ¡Rompe el aburrimiento de tus comidas!
El bulgur es el ingrediente principal en platos muy populares en los países de oriente medio. Se trata de un alimento elaborado a partir de la harina de trigo; necesita de una larga cocción y un proce...
5 especias exóticas que debes probar
Especias exóticas se denomina a los condimentos de origen vegetal y a sus variados olores y sabores foráneos, que por razones conocidas o no, han sido trasportadas a otras partes para ser incluidas en...
¿Qué es y para qué que sirve la levadura de cerveza?
En los últimos años el consumo de levadura de cerveza en escamas o copos ha experimentado un auténtico boom. ¿Pero realmente sabemos qué es y qué propiedades tiene? La levadura de cerveza es un hongo ...