¿Qué es el curry? ¿De dónde viene?
Hoy en día el curry se ha convertido en un condimento habitual en todas las cocinas, sin embargo seguimos sin saber qué es a ciencia cierta o de dónde proviene. Origen del curry El curry nace en el su...
Beneficios que nos aporta el alga espirulina
La espirulina es una cyanobacteria microscópica, también conocida como alga azul, que vive en aguas dulces y en condiciones hostiles; pues es capaz de sobrevivir en pH alcalinos y en aguas de hasta 45...
Propiedades y beneficios del aceite de coco
Tradicionalmente se pensaba en el aceite de coco como un alimento graso poco favorable para la salud de nuestro organismo, pero se ha descubierto que es una fuente rica en nutrientes que aportan diver...
Miel de Acacia ¡Una elección acertada en la dieta!
La miel varía de acuerdo a la flor seleccionada por la abeja para recolectar el polen y producirla, de esta manera existen cientos de tipos de miel; hoy estaremos hablando de la miel de acacia. La mie...
Arroz rojo ¡Beneficios servidos a la mesa!
El arroz rojo, se trata de un arroz integral de cáscara roja que puede presentarse en distintas variedades dependiendo de la zona de cultivo. Los lugares más característicos de producción de arroz roj...
Uno de los tés más apreciados del mundo
Esta variante del té negro tradicional tiene su origen en la región del mismo nombre situada al norte de la India donde se cultiva. Es valorado por los consumidores de té a nivel mundial por las carac...
Fruta deshidratada ¿Beneficiosa o contraindicada?
El proceso de deshidratación de las frutas consiste en quitarle toda el agua posible hasta que queda con un 20% del peso original, dejando en la fruta una mayor concentración de sus nutrientes. Aunque...
Semillas de cáñamo ¡Beneficios y propiedades!
Las semillas de cáñamo son de origen Asiático, su cultivo se remonta a casi 5.000 años, dándole una gran cantidad de usos que supera a los 20.000. Para la última década se estima que el cultivo supere...