Los copos de quinoa son considerados como el oro de los Andes. Es un pseudo cereal que está de moda hasta el punto de ser considerado un superalimento, a menudo se incorpora en la alimentación de los ...
El Garam Masala es conocido como curry, a la traducción significa ''Especias Calientes''. Es una mezcla de una cantidad no determinada de especias secas utilizadas en todo el continente asiático, espe...
La harina de garbanzo también es conocida como harina chana o besan. En la gastronomía es considerada materia prima en países como la India y Pakistán, se usa en la elaboración de pan sin levadura, ta...
La mejorana es una hierba de origen mediterránea, familia de las Lamiaceae considerada como planta aromática natural de características similares al orégano; de hecho, su uso se encuentra estrechament...
La pimienta negra es la especia reina entre todas las especias porque es utilizada en casi todas las preparaciones gastronómicas. Por lo general, no falta en la mesa y queda muy bien en salsas, postre...
El jengibre es una raíz producto de la planta del mismo nombre que se utiliza como condimento o especias en la gastronomía. También es conocido como Quion o Kion. Sus registros se encuentran aproximad...
Los alimentos ricos en antioxidantes son necesarios ya que son los responsables de detener el daño causado por la acción que ejercen los radicales libres en nuestro cuerpo y de contrarrestar el proces...
Es una especia aromática nativa de las selvas tropicales de la India Meridional. Su propagación en el mundo entero ha permitido cubrir importantes espacios en los mercados. En la actualidad el princip...
