Si hablamos de alimentos saludables existentes en el mundo no cabe duda que la soja ocupa los primeros lugares. Lo que destaca de la soja es la excelente proteína que posee, además de sus ácidos graso...
El vinagre es producto de la fermentación acética del alcohol del vino y la manzana. Sus usos datan de la época de los romanos y sus registros reposan en el libro de recetas más antiguo escrito por Ap...
El consumo de productos ecológicos, especialmente las pastas artesanales, ha venido en un constante crecimiento. A medida que se conocen todas sus bondades, hace que todos queramos una en nuestro hoga...
El Orzo es el nombre de un tipo de pasta seca empleada en la gastronomía típica de varios países como Italia, Grecia, Turquía, entre otros. Su nombre proviene del latín y su traducción corresponde a c...
La leche vegetal es también conocida como bebida vegetal y como su nombre lo dice es una leche que proviene de una fuente netamente vegetal. Existen varios tipos de materia prima de donde se puede sac...
El chocolate es un alimento que tiene muy pocos detractores en el mundo, su consumo está asociado con una serie de mitos y creencias que lo han acompañado a lo largo de su historia. Ha estado presente...
El tempe es un alimento que poco a poco se está volviendo más popular, pues su producción es simple y sus propiedades son múltiples. Al venir de la fermentación de los granos de soja, ayudan al tránsi...
La miel es un fluido fabricado por las abejas a partir del néctar de las flores. Es utilizado por el hombre para endulzar alimentos desde la antigüedad hasta nuestros días. Referencias de su presencia...
