¿Qué es la proteína de soja? Seguramente has leído o escuchado acerca de los innumerables beneficios de este grano proveniente del sureste asiático, y de sus distintas formas de consumirlo, sin embarg...
Esta especie de color amarillo y aroma muy intenso se obtiene a partir de la molturación de los rizomas de la cúrcuma. La cúrcuma es una planta originaria del sur de Asia, donde se utiliza desde hace ...
Las especias son un condimento de origen vegetal que nos proporciona fragancia, color, y sabor a las comidas. La mayoría de las especias tienen su origen en las zonas tropicales del continente asiátic...
El agua de mar no solo es saludable cuando disfrutamos de ella en la playa, momento el que podemos aprovechar las numerosas propiedades que tiene para la piel, también si la ingerimos aporta magnífico...
Los guisantes negros de Berguedà es un plato típico de esta comarca Catalana conocida como la puerta a los Pirineos, específicamente en la provincia de Barcelona. En la edad media, la gastronomía de e...
La quinoa o quinua es un alimento que, aunque es relativamente nuevo para nosotros, ha ido ganando popularidad en los últimos años. Se trata de un pseudocereal cultivado principalmente en la cordiller...
El consumo de harina de trigo con sus modificaciones genéticas parece estar directamente relacionado con el aumento de personas diabéticas, el aumento de peso, niveles altos de colesterol y triglicéri...
Las neules o neulas como también se conocen, se trata de un postre típico catalán, que hace presencia en las fiestas navideñas. Consiste en una especie de barquillo de forma cilíndrica, dulce, ligera ...