4 Sustitutos del azúcar blanco
Nos encanta el azúcar y la verdad es que cada vez abusamos más de ella, de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) lo recomendable es no consumir más de 25 gramos diarios. Si sabemos que u...
¿Cómo distinguir si realmente el pan es integral?
El pan es un alimento tradicional en el mundo, difícil de evitar, acompaña pastas, untamos nuestras cremas favoritas con él, es nuestro plato principal en desayunos y nos encanta en meriendas. Para qu...
Anís Mataluva ¿Qué es y para qué sirve?
El anís matalauva es una hierba originaria de la cuenca mediterránea oriental. Es conocido popularmente como anís verde, aunque también le dicen simplemente anís. En otras ocasiones puedes ver que le ...
Diferencias entre la lenteja pardina y la lenteja roja
Las lentejas son un plato de legumbre altamente nutritivo, su principal nutriente es el hidrato de carbono, principalmente almidón. También aporta proteínas aunque con deficiencia de un aminoácido ese...
Harina para Tempura, para platos más crujientes
La harina para tempura es realmente la harina tradicional bien tamizada que pasa por un proceso especial para entregar al paladar ese sabor crujiente que logra sentirse típicamente en muchos platos ja...
Patés ¡Diferentes tipos que debes probar!
Cuando hablamos de patés se nos viene a la mente la gastronomía francesa, una rica pasta untable a base de carne e hígado aromatizada con hierbas y enriquecida con la selección de los más finos vegeta...
Alimentos veganos y vegetarianos
Las dietas veganas y vegetarianas tienen un efecto muy positivo en la salud, aunque entre ellas son un poco diferente. Los vegetarianos preparan deliciosas recetas a base de frutas, vegetales, verdura...
Pimienta de Jamaica, una de las pimientas con mayores usos culinarios
La pimienta de Jamaica es una especia conocida también como pimienta dioica o pimienta tabasco. Tiene un intenso sabor que recuerda a la canela, la nuez moscada y el clavo por eso es muy común utiliza...