Los dátiles son una fruta proveniente de la palmera datilera muy popular en Irak e Irán. Son ideales para utilizarlos en la repostería para la producción de mermeladas, tortas y postres debido a su al...
Los purés gourmet se pueden preparar a base de legumbres, tubérculos y semillas. Su fácil preparación y la diversidad de uso que se puede hacer en la gastronomía con ellos los hace un ayudante indispe...
¿Habías escuchado hablar del vinagre de arroz? Realmente no es tan popular como otros vinagres, por lo menos fuera de Japón. Es más común oír hablar del vinagre de jerez, del vinagre balsámico, del vi...
Se denominan superalimentos a los alimentos que destacan por sus cualidades nutricionales que de forma natural nos brinda al organismo. Es un concepto nuevo en la alimentación que informa que un alime...
Los guisantes partidos tienen excelentes propiedades alimenticias, una taza de guisantes partidos bien sea secos o frescos (197 y 200gr), se traducen en 623 Kcal, 2 gr de grasas, 119 gr de carbohidrat...
El frijol negro es una leguminosa cuyo nombre científico es ''Phaseolus vulgaris''. Su cultivo se propagó desde América para el mundo desde el siglo XVI. Es conocido por sus diversos nombres como: ca...
Al terminar una jornada agotadora en el trabajo, no es fácil llegar a casa y hacer una receta complicada cuando se está cansado. Por eso, nada mejor que culminar el día con las mejores ideas de las ce...
La lenteja es una planta de ciclo largo, es decir su cosecha tarda aproximadamente un año en dar sus frutos. Es un alimento con un alto contenido de nutrientes entre los que podemos destacar hidratos...
