Cardamomo, un aroma especial para las comidas
Es una especia aromática nativa de las selvas tropicales de la India Meridional. Su propagación en el mundo entero ha permitido cubrir importantes espacios en los mercados. En la actualidad el princip...
La nuez moscada
La nuez moscada es una de las especias con mayor antigüedad, utilizada al principio en la medicina tradicional de antaño y posteriormente en la gastronomía. Ofreciendo en esta última excelente resulta...
Los mejores cereales para el desayuno
En la vida cotidiana los cereales para el desayuno son prácticos, rápidos y nutritivos. No te complican la vida en su preparación y es la opción de muchas personas, ya que contiene todos los nutriente...
El salvado de trigo ¿Grueso o fino?
El salvado de trigo es una cáscara fibrosa que surge como producto del proceso refinador de los granos del trigo. El salvado corresponde a la capa más externas del mismo, caracterizada por ser la part...
Alimentos ricos en magnesio
Los alimentos ricos en magnesio destacan porque previenen las enfermedades cardiovasculares y controlan la presión sanguínea. Entre otras cosas el magnesio es ideal para prevenir enfermedades como la ...
Conoce los tipos de garbanzos más comunes
El garbanzo es una leguminosa de producción anual y que ha sido adaptada a climas del mediterráneo. Su origen se discute, sin embargo la mayoría de los especialistas han difundido que su aparición se ...
Los beneficios del jengibre
El Jengibre ''Zingiber officinale'' conocido también en los países andinos como ''Kion'' su nombre proviene del idioma indoeuropeo. Sus rizomas son de utilidad culinaria en gran parte del mundo, se pu...
Copos de cereales ¡Mejores combinaciones si eliges lo natural!
Los copos de cereales al natural son la alternativa más saludable para los desayunos, meriendas y cenas. Sus orígenes se remontan a principios del siglo XX cuando un médico de origen Suizo llamado Max...