9 razones para consumir canela
La canela proviene del árbol conocido como canelo, del cual se aprovecha la corteza de las ramas; es originariamente de Sri Lanza, pero hoy día su cultivo también puede encontrarse en China, la India ...
¿Por qué son tan caros estos frutos secos?
Los frutos secos son un alimento de gran tradición en Europa y el mundo entero. Su consumo data desde hace más de 12 mil años cuando se orientaba exclusivamente a mejorar la salud gracias a sus propie...
¿Qué significa la W de las harinas?
Probablemente te hayas dado cuenta de que en los envoltorios de las harinas es muy común encontrar una letra W. Puede que hasta ahora no le hayas encontrado ningún significado y compres más por la mar...
La Mostaza: usos en la cocina y beneficios
Usos en la cocina de la mostaza La mostaza es una especia muy versátil en la cocina, con ella se aderezan ensaladas, embutidos y entremeses en diversas latitudes en el mundo. Además, se sazonan todo t...
Tipos de harinas que no deben faltar en tus recetas
La harina es un término que deriva del Latín ''farina''. Se define como un polvo bastante fino que proviene de la molienda ya sea de un cereal, leguminosas o incluso partes de los animales como los hu...
¡Temporada de nueces!
Las nueces provienen del Nogal cuyo fruto típico aparece principalmente en el otoño al igual que otras frutas secas parecidas como las avellanas, las almendras o las castañas. Necesita de humedad para...
Razones para comer un puñado de pistachos al día
Todos los frutos secos destacan por sus propiedades, unos más que otros, pero el pistacho es el que más energía y fibras aportan en comparación a los demás, poseen una cantidad bastante respetada en m...
Panellets, dulces catalanes
Los panellets son unos dulces tradicionales de Catalunya que tienen su origen más allá del siglo XVIII, cuando se usaban como comida bendecida en celebraciones religiosas. Parece ser que el dulce se s...