Ideas para rebozar sin huevo
Cuando hablamos de comidas rebozadas es típico pensar en algún adherente como el huevo para luego agregar harina o pan y ponerlo a freír. Esta es la típica receta de comidas rebozadas, pero no siempre...
Especias y condimentos picantes
Las especias y condimentos picantes son utilizadas en diferentes partes del mundo para potenciar el sabor de los platos, a tal punto que la gastronomía en muchos países, como México, es característica...
Lenteja Puy, origen y propiedades
El cultivo de la lenteja es considerado como uno de los más antiguos del mundo entero. Se estima que tiene una vigencia de más de 8 ó 9 mil años de antigüedad siendo su cultivo destinado principalment...
Cuatro tipos de arroz que deberías probar
Existen una gran variedad de arroz en el mercado, su versatilidad y adaptación hacen que se convierta en unos de los acompañantes más importantes de las comidas diarias, incluso son hasta un plato pri...
¿Qué es el Natto Miso? y como utilizarlo
El natto miso es un alimento que ha ganado bastante popularidad en el mundo occidental como un rico condimento para las comidas, ha sido bautizado como umami, lo que quiere decir que entrega un sabor ...
Ajo negro, ideal para untar
El ajo negro es originario del continente asiático específicamente del Japón y se ha extendido por toda Europa y gran parte de América. El ajo negro es una de las especias más características de la al...
Azúcar de coco: más saludable y menos calórico
El azúcar de coco es un sustituto del azúcar refinado que ha ganado popularidad gracias a las investigaciones que se han hecho para determinar lo dañino que es el azúcar blanco refinado. Este tipo de ...
¿Cómo diferenciar la miel natural de la procesada?
La miel es un producto natural en principio, fabricado por las abejas utilizando las flores como materia prima para procesar su néctar. La miel es utilizada desde tiempos muy remotos con el propósito ...