Harina de avena, propiedades y beneficios
La avena, ¡El Superalimento! La avena es un cereal que la mayoría asociamos con un desayuno de invierno, esa taza rica humeante con olor a canela que nos recuerda nuestra infancia, y eso está bien, si...
5 Beneficios de la cúrcuma
La cúrcuma es una especia proveniente de la India, conocida principalmente por ser el ingrediente que le da el color amarillo característico al curry y también a la mostaza. Es utilizada principalment...
Lista de superalimentos
Se denominan superalimentos a los alimentos que destacan por sus cualidades nutricionales que de forma natural nos brinda al organismo. Es un concepto nuevo en la alimentación que informa que un alime...
Jengibre ¡Para un toque picante!
El jengibre es una raíz producto de la planta del mismo nombre que se utiliza como condimento o especias en la gastronomía. También es conocido como Quion o Kion. Sus registros se encuentran aproximad...
Alimentos o ingredientes menos conocidos
Existen alimentos que nunca entran en las listas de compras que habitualmente hacemos cuando vamos al mercado, a esos los llamamos en este post alimentos o ingredientes desconocidos. Pero, muchos de e...
¿Conoces estos tipos de soja?
La soja es un producto que se caracteriza por su alto consumo en el mundo entero, muy especialmente en la China y Japón. Es un cereal indispensable en la dieta diaria de las personas por su grandes ap...
¿Qué es al ajo negro y de donde proviene?
El ajo negro ha alcanzado grandes niveles de popularidad en los últimos años, tanto como elemento de la cocina de vanguardia como un alimento que presenta varios beneficios para la salud, pero ¿Qué es...
¿Qué es la manteca de cacao?
¿Qué es la manteca de cacao? La manteca de cacao es la grasa presente en las habas de cacao. Aproximadamente el 50% del contenido de las habas de cacao es manteca; la cual se extrae durante la elabora...