Las maravillas del ajo
Propiedades y beneficios del ajo El ajo ''Allium sativum'' es una planta perenne compuesta por hojas planas que logran alcanzar una longitud de 30 a 40 cm, una raíz delgada de fácil penetración en la ...
Té Matcha: Beneficios y diferencias entre el ceremonial y el culinario
El té matcha es un té japonés de color verde que puede prepararse con hoja entera a diferencia de otros tés tradicionales. Existe distintas variedades aunque se puede resaltar el té matcha Fukuoka com...
El beneficio de las algas Kombu
Las algas Kombu son una especie de algas consumidas ampliamente en el noreste de Asia como en China, Taiwan y Japón. Sin embargo, es cierto que es un producto mayormente relacionado con la cultura jap...
Sal Nigari: Beneficios y cómo utilizarla
La sal nigari es un nombre japonés que significa sal de cloruro de magnesio cuyo aspecto es una sal cristalizada que contiene más del 95% de este mineral. Su principal cualidad es que no ha sido refin...
Miel de eucalipto, propiedades y beneficios
Cuando se habla de la miel de eucalipto nos referimos a la miel que producen las abejas a partir de las flores del eucalipto. El eucalipto es un árbol de la familia de las mirtáceas, introducido en Es...
Panal de abeja, beneficios y cómo utilizarla
Hablar del panal de abeja no es tan popular como hablar de la miel de abeja. Algunas personas se sorprenden al saber que este puede comerse y, además, desconocen todos sus beneficios para la salud. Qu...
Ideas para hacer con la harina de garbanzos
La harina de garbanzos puede ser un excelente sustituto de la harina de trigo tradicional. Una de sus características más atractivas es que no contiene gluten por lo que las personas celíacas pueden a...
¿Cómo identificar Azafrán de buena calidad?
Hoy día el azafrán es una especia altamente codiciada en la gastronomía por el sabor, olor y color que añade a los platos. Sus propiedades gastronómicas han cautivado los paladares más exquisitos del ...