Sésamo tostado

El sésamo tostado tiene alto contenido en grasas insaturadas, lecitina, proteínas de alto valor biológico, fibra y hierro.
Al estar tostado ligeramente, su sabor es más intenso y agradable. Además, su digestión será más fácil y sus nutrientes se asimilarán mucho mejor.
Con este tipo de sésamo podemos elaborar la famosa crema de sésamo o tahini, y enriquecer todo tipo de platos dulces y salados.

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