Salsa Calçots

Ingredientes: Aceite de oliva, tomate, almendra, avellana, vinagre, especias, pan rallado, ajo y sal.

La salsa típica e indispensable para acompañar los calçots. Es originaria de la ciudad de Valls, aunque su presencia en toda la zona de Tarragona es indiscutible. Actualmente es un símbolo en toda Cataluña y comer calçots se ha convertido en un rito sagrado durante los meses de enero, febrero y marzo.

De textura cremosa y suave, gracias a su contenido en tomate adquiere un color anaranjado irresistible.

Además de ser la compañera inseparable de los calçots, también es perfecta para combinar con la carne y las verduras a la parrilla.

Salsas Artesanas