Descripción
Ras al hanut, o mezcla de especias es una mezcla de hierbas y especias cuyo origen está en la zona del Magreb. Esta mixtura es típicamente utilizada en la mayoría de los tayines marroquíes aunque se usa con frecuencia en el cuscús y otros platos.
La preparación que ofrecemos a nuestros clientes contiene las siguientes especias: pimienta negra, comino, cayena, cardamomo, nuez moscada y jengibre.
Suele emplearse sobretodo en los platos de carne de caza.
