Lenteja Salamanca

Lentejas de gran tamaño, de color verde claro con toques violáceos.
Tienen una piel muy fina y un sabor suave. Mantienen la piel intacta una vez cocidas.

Tiempo de cocción: Las pondremos en remojo durante toda la noche. Al día siguiente cambiamos el agua y las pondremos a hervir durante 1 hora. El tiempo de cocción está calculado con una cocción tradicional (no olla a presión)  y con agua mineral.




Legumbres Lentejas